Introducción
El Mulgipuder es un plato tradicional de la cocina estonia que consiste en un puré de patatas con tocino. Es una receta sencilla de preparar y perfecta para acompañar cualquier plato principal. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 100 g de tocino
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.
- Cocinar las patatas en una olla con agua hirviendo y sal durante unos 20 minutos o hasta que estén suaves.
- Mientras tanto, cortar el tocino en cubos pequeños y freír en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
- Escurrir las patatas y colocarlas en un tazón grande.
- Añadir la leche y la mantequilla y mezclar bien con un tenedor o un batidor de mano hasta que estén suaves y cremosos.
- Añadir el tocino frito y mezclar bien.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
El Mulgipuder es una receta sencilla y deliciosa que combina el sabor suave y cremoso de las patatas con el crujiente y salado tocino. Además, es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas. Una porción de 100 gramos de Mulgipuder contiene aproximadamente 150 calorías, 20 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteínas. ¡Disfruta de este plato tradicional estonio en casa!
