Introducción
El Nasi Goreng es uno de los platos más populares en Indonesia. Se trata de un plato de arroz frito que se puede preparar con una gran variedad de ingredientes y especias. Es un plato muy completo y nutritivo, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos a preparar la versión auténtica del Nasi Goreng, con una preparación de 45 minutos y para 4 personas.
Ingredientes
- 4 tazas de arroz cocido
- 4 huevos
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de guisantes frescos
- 1 taza de brotes de soja
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio-alto.
- Añade los cubos de pollo y saltea hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la zanahoria rallada y los guisantes frescos y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
- Añade los brotes de soja y saltea durante 1 minuto más.
- Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos en el espacio vacío. Cocina los huevos revolviendo constantemente hasta que estén cocidos.
- Añade el arroz cocido y mezcla bien con las verduras y los huevos.
- Añade la salsa de soja y mezcla bien para que todo el arroz esté cubierto.
- Agrega el pollo reservado y mezcla bien.
- Sirve caliente.
Conclusión
El Nasi Goreng es un plato muy completo y nutritivo que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. Esta receta auténtica de Nasi Goreng es fácil de preparar y utiliza ingredientes comunes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Además, es una excelente manera de experimentar con sabores y especias de la cocina indonesia. En cuanto a los valores nutricionales, este plato es rico en proteínas gracias al pollo, huevos y brotes de soja, y también contiene una buena cantidad de fibra gracias a las verduras y el arroz integral. ¡Disfruta de este delicioso plato indonesio en casa!
