Introducción
El Pão de queijo es un bocado típico de Brasil que se ha convertido en un éxito en todo el mundo. Es un panecillo de queso con una textura suave y esponjosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. La receta que te presentamos a continuación es muy fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta rendirá para 20 panecillos.
Ingredientes
- 500g de almidón de yuca
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 200g de queso rallado (preferiblemente queso minas)
- 1 cucharadita de sal
Proceso de elaboración
- En un recipiente grande, añade el almidón de yuca y la sal. Mezcla bien.
- En una olla, calienta la leche y el aceite hasta que hiervan.
- Vierte la mezcla de leche y aceite en el recipiente con el almidón de yuca y mezcla bien con una cuchara de madera.
- Añade los huevos y el queso rallado a la mezcla y sigue mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Prepara una bandeja para hornear y precalienta el horno a 180°C.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados.
- Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Conclusión
El Pão de queijo es un bocado delicioso y fácil de hacer en casa. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y puede ser disfrutada por todos. Además, es una buena opción para aquellos que siguen una dieta sin gluten, ya que el almidón de yuca no contiene gluten. Una porción de dos panecillos contiene aproximadamente 200 calorías, 6 gramos de proteína y 9 gramos de grasa. ¡Disfruta de este delicioso bocado brasileño!
