Introducción
Si eres un amante de los postres, las Pine Tarts son una excelente opción para sorprender a tus invitados. Estas deliciosas y tradicionales tartas de piña son muy fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes. En tan solo 1 hora podrás tener listo este postre para disfrutar con tus seres queridos. Esta receta rinde para 8 porciones.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1 lata de piña en almíbar
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una masa suave. Agrega el huevo y la leche y mezcla hasta que se forme una masa uniforme. Cubre la masa con papel film y refrigera durante 30 minutos.
- Prepara el relleno de piña. Escurre la piña y reserva el almíbar. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar morena, la canela, el jugo de limón y la maicena. Agrega la piña picada y mezcla hasta que esté bien cubierta.
- Prepara las tartas. Precalienta el horno a 180°C. Saca la masa de la nevera y extiéndela sobre una superficie enharinada. Corta la masa en círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Coloca cada círculo en un molde para muffins y presiona suavemente para que se ajuste al molde.
- Rellena cada tarta con la mezcla de piña. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno se haya cocido.
- Sirve las tartas de piña calientes o frías con una bola de helado de vainilla.
Conclusión
Las Pine Tarts son una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los postres dulces. Aunque no son la opción más saludable, se pueden disfrutar de vez en cuando como un capricho. Cada porción contiene aproximadamente 300 calorías, 15 gramos de grasa y 35 gramos de carbohidratos. ¡Disfrútalas con moderación!
