Tiempo de elaboración y número de comensales
El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente una hora y media y está diseñada para servir a cuatro comensales.
Ingredientes necesarios
- 4 muslos de pollo
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de aceite de palma
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de hojas de cilantro picado
Proceso de elaboración
- En una olla grande, calentar el aceite de palma a fuego medio.
- Añadir las cebollas y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates, los pimientos rojos y verdes y seguir salteando hasta que los vegetales estén suaves.
- Añadir los muslos de pollo y dorarlos en la mezcla de vegetales durante unos 5 minutos.
- Añadir la sal, la pimienta negra, el jengibre rallado y las hojas de cilantro picado.
- Verter el agua y mezclar bien.
- Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
- Servir caliente con arroz o fufu.
Conclusión
El Poulet Nyembwe es una receta tradicional del Congo que es fácil de preparar y está llena de sabor. Este plato es rico en proteínas y grasas saludables gracias al pollo y al aceite de palma utilizado en la receta. Además, los vegetales añaden vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con amigos y familiares!
