Prepara deliciosos Msemen, los auténticos panqueques marroquíes

Prepara deliciosos Msemen, los auténticos panqueques marroquíes

Introducción

Si eres amante de la cocina y te encanta probar sabores nuevos, no puedes dejar de probar los Msemen, los auténticos panqueques marroquíes. Este plato es muy popular en Marruecos y se puede encontrar en cualquier lugar, desde los mercados hasta los restaurantes más elegantes. La elaboración de estos panqueques es muy sencilla y se puede hacer en casa en poco tiempo. Esta receta es para 4 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 400 ml de agua tibia
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 100 gramos de mantequilla derretida

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura en polvo.
  2. Añade el agua tibia y amasa hasta que se forme una masa suave y elástica.
  3. Cubre la masa con un paño y deja que repose durante 30 minutos.
  4. Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolas con cada una de ellas.
  5. En una superficie enharinada, extiende una bola de masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
  6. Unta la superficie de la masa con aceite de oliva y dobla los bordes hacia el centro para formar un cuadrado.
  7. Repite el proceso con las demás bolas de masa.
  8. Deja que las masas reposen durante otros 10 minutos.
  9. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  10. Coloca una masa en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.
  11. Repite el proceso con las demás masas.
  12. Unta cada panqueque con mantequilla derretida antes de servir.

Conclusión

Los Msemen son una deliciosa opción para cualquier comida del día. Son muy versátiles y se pueden servir con una gran variedad de acompañamientos, desde mermelada hasta queso fresco. Además, son una opción saludable ya que no contienen grasas saturadas y son ricos en carbohidratos y proteínas. ¡Disfrútalos en casa con esta fácil receta!

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