Introducción
La Suya es un plato típico de Nigeria, que consiste en carne marinada y asada en brochetas con especias y salsa de cacahuete. Es un plato fácil de preparar y perfecto para una cena en casa con amigos o familiares. La receta que te presentamos hoy tiene un tiempo de elaboración de 1 hora y es para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 1 kg de carne de res cortada en trozos pequeños
- 1 taza de salsa de cacahuete
- 1/2 taza de aceite de palma
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- 1 cucharada de sal
- Brochetas de madera
Proceso de elaboración
- En un recipiente grande, mezcla la salsa de cacahuete, el aceite de palma, la cebolla, el ajo, el jengibre, el comino, la pimienta de cayena y la sal.
- Agrega la carne de res cortada en trozos pequeños y mezcla bien para que se impregne con la marinada. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
- Ensarta la carne marinada en las brochetas y colócalas en la parrilla. Cocina las brochetas durante 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por todos lados.
- Sirve las brochetas de Suya calientes con una guarnición de tu elección.
Conclusión
La Suya es un plato delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en casa con amigos o familiares. Esta receta es una excelente opción para una cena informal y se puede acompañar con una guarnición de arroz, ensalada o patatas fritas. Además, la carne de res es una buena fuente de proteínas y hierro, lo que la convierte en una opción nutritiva para cualquier comida. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de Suya en casa!
