Prepara un delicioso Chicken Tikka en casa: Receta fácil

Prepara un delicioso Chicken Tikka en casa: Receta fácil

Introducción

El Chicken Tikka es un plato de origen indio que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de un plato de pollo marinado en especias y yogur, que se cocina a la parrilla. Es una receta fácil de preparar en casa y es perfecta para una cena con amigos o familiares. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y es para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de ajo rallado
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de cilantro molido
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 limón
  • Brochetas de madera

Proceso de elaboración

  1. Cortar el pollo en cubos de tamaño uniforme y reservar.
  2. En un tazón grande, mezclar el yogur, el jengibre rallado, el ajo rallado, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma, el pimentón y la sal.
  3. Añadir los cubos de pollo a la mezcla de yogur y mezclar bien hasta que estén completamente cubiertos.
  4. Tapar el tazón con papel film y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener mejores resultados.
  5. Remojar las brochetas de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
  6. Enhebrar los cubos de pollo en las brochetas de madera.
  7. Calentar la parrilla a fuego medio-alto.
  8. Colocar las brochetas de pollo en la parrilla y cocinar durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  9. Exprimir el jugo de limón sobre las brochetas de pollo y servir caliente.

Conclusión

El Chicken Tikka es una deliciosa receta de pollo marinado en especias que se cocina a la parrilla. Es una receta fácil de preparar en casa y es perfecta para una cena con amigos o familiares. Además, es una opción saludable ya que el pollo es una fuente de proteína magra. Esta receta rinde para 4 personas y cada porción contiene aproximadamente 250 calorías. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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