Prepara un delicioso lomo saltado en casa

Prepara un delicioso lomo saltado en casa

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 500 gramos de lomo de res en tiras
  • 1 cebolla roja en tiras
  • 1 tomate en tiras
  • 1 pimiento amarillo en tiras
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 porciones de arroz blanco cocido
  • Perejil picado para decorar

Proceso de elaboración:

  1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Añadir el ajo y saltear por 1 minuto.
  3. Añadir la carne y saltear hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
  4. Añadir la cebolla y saltear por 2 minutos.
  5. Añadir los pimientos y saltear por 2 minutos.
  6. Añadir el tomate y saltear por 1 minuto.
  7. Añadir la salsa de soja, el vinagre blanco, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  8. Continuar cocinando por 2-3 minutos más hasta que los vegetales estén suaves.
  9. Servir caliente sobre una porción de arroz blanco cocido.
  10. Decorar con perejil picado.

Conclusión:

Este delicioso lomo saltado es una opción rápida y fácil para una cena entre semana. Además, es una comida equilibrada ya que contiene proteínas, carbohidratos y vegetales. El lomo de res es una buena fuente de proteína y los vegetales proporcionan vitaminas y nutrientes esenciales. ¡Disfruta de este plato peruano en la comodidad de tu hogar!

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