Prepara una deliciosa Shushumow: Ensalada de pepino y yogur

Prepara una deliciosa Shushumow: Ensalada de pepino y yogur

Introducción

La Shushumow es una ensalada tradicional de la cocina turca que se elabora con pepino y yogur. Es una receta muy fácil de preparar y perfecta para aquellos días en los que no se tiene mucho tiempo para cocinar. Además, es una opción saludable y refrescante para cualquier comida o cena. En esta receta, se preparará una deliciosa Shushumow para 4 personas en un tiempo aproximado de 20 minutos.

Ingredientes

  • 2 pepinos medianos
  • 1 taza de yogur griego
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas. Colocarlos en un colador y espolvorearles sal. Dejarlos reposar durante 10 minutos para que suelten el exceso de líquido.
  2. Mientras tanto, pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
  3. En un bol, mezclar el yogur con el ajo picado, el aceite de oliva y el eneldo fresco. Salpimentar al gusto.
  4. Añadir los pepinos al bol con la mezcla de yogur y remover bien para que se impregnen de la salsa.
  5. Dejar reposar en la nevera durante al menos 10 minutos antes de servir.

Conclusión

La Shushumow es una ensalada muy saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. El pepino es rico en agua y fibra, lo que lo convierte en un alimento muy saciante y perfecto para mantenerse hidratado. Además, el yogur es una fuente de proteínas y calcio, que son nutrientes esenciales para nuestro organismo. Por lo tanto, esta ensalada es una opción perfecta para una comida o cena ligera y nutritiva. ¡Disfrútala!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio