Prepara una deliciosa Thukpa en casa con esta receta fácil

Prepara una deliciosa Thukpa en casa con esta receta fácil

Tiempo de elaboración: 1 hora

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes necesarios:

  • 200 gramos de fideos de arroz
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre rallado
  • 1 zanahoria cortada en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 taza de col cortada en tiras finas
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Proceso de elaboración:

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofreír durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
  2. Añadir la zanahoria, el pimiento rojo y la col a la olla. Cocinar durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
  3. Añadir el caldo de pollo a la olla y llevar a ebullición.
  4. Añadir los fideos de arroz a la olla y cocinar durante 5-7 minutos o hasta que estén suaves.
  5. Añadir la salsa de soja a la olla y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Añadir las espinacas a la olla y cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estén marchitas.
  7. Servir la thukpa caliente y decorar con cilantro fresco picado.

Conclusión:

La thukpa es un plato originario del Tíbet y Nepal, y es una sopa espesa y nutritiva que es perfecta para los días fríos. Esta receta fácil de thukpa es una forma sencilla de disfrutar de este plato en casa. Los vegetales frescos y los fideos de arroz hacen que esta sopa sea una opción saludable y deliciosa para toda la familia. Además, es fácil de personalizar con tus verduras favoritas. Esta receta rinde para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de 1 hora.

Valores nutricionales por porción:

  • Calorías: 250
  • Grasas: 5g
  • Carbohidratos: 45g
  • Proteínas: 7g
  • Fibra: 5g

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