Introducción
El sushi es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa y es conocido en todo el mundo por su sabor y presentación. La preparación de sushi puede parecer complicada, pero con los ingredientes correctos y un poco de práctica, cualquiera puede hacerlo en casa. Esta receta de sushi es para 4 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/4 tazas de agua
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 4 hojas de alga nori
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 200 gramos de salmón fresco
- Wasabi
- Salsa de soja
- Jengibre encurtido
Proceso de elaboración
- Lave el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Luego, coloque el arroz y el agua en una olla y deje reposar durante 30 minutos.
- Cocine el arroz a fuego medio hasta que hierva, luego reduzca el fuego a bajo y tape la olla. Cocine durante 20 minutos.
- Retire la olla del fuego y deje reposar durante 10 minutos.
- En una pequeña olla, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- Coloque el arroz en un tazón grande y vierta la mezcla de vinagre de arroz sobre el arroz. Mezcle bien y deje enfriar.
- Corte el pepino y el aguacate en tiras delgadas.
- Corte el salmón en tiras delgadas.
- Coloque una hoja de alga nori sobre una estera de sushi y cubra con una capa fina de arroz.
- Coloque las tiras de pepino, aguacate y salmón en el centro del arroz.
- Enrolle el sushi con la ayuda de la estera de sushi, asegurándose de que esté bien apretado.
- Corte el sushi en rodajas delgadas.
- Sirva con wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido.
Conclusión
El sushi es una comida deliciosa y saludable que puede ser fácilmente preparada en casa. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de sushi fresco y casero. Además, el sushi es una comida baja en calorías y alta en proteínas y fibra. ¡Disfrute de su delicioso sushi hecho en casa!
