Introducción
La preparación del exquisito rock lobster tail es una receta que requiere de un tiempo de elaboración de aproximadamente 45 minutos y es ideal para 4 comensales. Este platillo es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
- 4 colas de langosta
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 limón
Proceso de elaboración
- Preparar la parrilla a fuego medio-alto.
- Con unas tijeras de cocina, cortar la parte inferior de la cola de langosta para que se asiente bien en la parrilla.
- Con un cuchillo afilado, cortar la parte superior de la cola de langosta por la mitad, desde la parte superior hasta la cola. Con cuidado, separar la carne de la concha, pero dejarla unida en la parte inferior.
- En un tazón pequeño, mezclar la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta negra.
- Cepillar la mezcla de mantequilla sobre la carne de la langosta.
- Colocar las colas de langosta en la parrilla con la carne hacia abajo y cocinar durante unos 5 minutos.
- Voltear las colas de langosta y cocinar durante otros 5 minutos.
- Exprimir el jugo de limón sobre las colas de langosta antes de servir.
Conclusión
La preparación del exquisito rock lobster tail es una deliciosa opción para una cena especial. Además de ser deliciosa, la langosta es una excelente fuente de proteínas y minerales, como hierro, calcio y zinc. Sin embargo, es importante recordar que la langosta es alta en colesterol, por lo que se debe consumir con moderación. ¡Disfruta de este delicioso platillo con tus seres queridos!
