Receta de Atún a la Parrilla con Lima y Leche de Coco.

Receta de Atún a la Parrilla con Lima y Leche de Coco.

Introducción

Esta receta de Atún a la Parrilla con Lima y Leche de Coco es una deliciosa opción para una cena ligera y saludable. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 comensales.

Ingredientes necesarios

  • 4 filetes de atún fresco
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 2 limas (zumo y ralladura)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto

Proceso de elaboración

  1. En un tazón pequeño, mezcla la leche de coco, el zumo de lima, la ralladura de lima, el jengibre rallado, el ajo picado, la pimienta negra molida y la sal al gusto. Reserva.
  2. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Pincela los filetes de atún con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Cuando la parrilla o sartén esté caliente, coloca los filetes de atún y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
  4. Retira los filetes de atún de la parrilla o sartén y colócalos en un plato. Vierte la mezcla de leche de coco y lima sobre los filetes de atún.
  5. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

Esta deliciosa receta de Atún a la Parrilla con Lima y Leche de Coco es una excelente opción para una cena saludable y llena de sabor. El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que la leche de coco y la lima le dan un toque tropical y refrescante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y cuida tu salud al mismo tiempo!

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