Introducción
El Balaleet es un postre tradicional de Oriente Medio, que se elabora a base de fideos finos de vermicelli y se sirve con una mezcla de huevos batidos, leche y azúcar. Este postre es muy popular en países como Irán, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente 30 minutos y es para 4 personas.
Ingredientes
- 200 gramos de fideos finos de vermicelli
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 taza de agua de rosas (opcional)
- 1/4 taza de almendras picadas (opcional)
Proceso de elaboración
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los fideos de vermicelli durante 2-3 minutos, o hasta que estén suaves. Escurre el agua y reserva los fideos.
- Bate los huevos en un tazón grande y agrega la leche, el azúcar y el cardamomo molido. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Agrega los fideos de vermicelli a la mezcla de huevo y leche y mezcla bien.
- En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio y agrega la mezcla de fideos y huevos. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y los fideos estén dorados.
- Si deseas agregar agua de rosas, agrega 1/4 taza de agua de rosas a la mezcla de fideos y huevos antes de cocinar. Si deseas agregar almendras picadas, agrega 1/4 taza de almendras picadas a la mezcla de fideos y huevos antes de cocinar.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Conclusión
El Balaleet es un postre delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. Es una excelente opción para aquellos que desean probar algo nuevo y diferente. Además, esta receta es rica en proteínas y carbohidratos y puede ser una buena fuente de energía. Sin embargo, es importante recordar que esta receta también contiene azúcar y grasas, por lo que se debe disfrutar con moderación.
