Introducción
La receta de Kapenta with Sadza es un plato tradicional de Zimbabwe que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Este plato es fácil de preparar y tarda alrededor de 30 minutos en estar listo. Es perfecto para una cena rápida y deliciosa para cuatro personas.
Ingredientes
- 500g de Kapenta
- 2 tazas de harina de maíz
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 limón
- Cilantro fresco para decorar
Proceso de elaboración
- Enjuaga el Kapenta con agua fría y escúrrelo.
- En un tazón, mezcla la harina de maíz y la sal. Agrega el agua poco a poco mientras revuelves con una cuchara para evitar grumos. Una vez que la mezcla esté suave, transfiérela a una olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese y se forme una masa.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 2 minutos hasta que esté dorada. Agrega los tomates, el ajo y el jengibre y cocina durante 3 minutos más.
- Agrega el comino, el cilantro, el pimentón, la paprika y el chile en polvo y cocina durante 2 minutos más.
- Agrega el Kapenta a la sartén y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorado.
- Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre el Kapenta.
- Sirve el Kapenta con Sadza y decora con cilantro fresco.
Conclusión
El Kapenta with Sadza es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para una cena rápida y sabrosa. Este plato es rico en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 400 calorías, 20 gramos de proteína y 10 gramos de grasa. ¡Disfruta de este plato tradicional de Zimbabwe en tu propia casa!
