Introducción
Las Kartupeļu Pankūkas son unas deliciosas tortitas de patata de origen letón que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción diferente y sabrosa para el desayuno, el almuerzo o la cena. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y la receta es para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite vegetal
Proceso de elaboración
- Pela y ralla las patatas y la cebolla en un tazón grande.
- Exprime el exceso de líquido de las patatas y la cebolla usando un paño de cocina limpio.
- Añade los huevos, la harina, la sal y la pimienta negra al tazón y mezcla todo bien.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coge una cucharada de la mezcla de patatas y colócala en la sartén, aplanándola con una espátula para formar una tortita. Repite hasta que tengas varias tortitas en la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí.
- Cocina las tortitas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- Sirve las tortitas calientes con tu salsa favorita.
Conclusión
Las Kartupeļu Pankūkas son una deliciosa opción para cualquier comida del día. Además, esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías, 6 gramos de proteína y 12 gramos de grasa. ¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de patata y sorprende a tus seres queridos con un sabor diferente!
