Receta de Kulhi Boakibaa: Delicioso plato de las Maldivas

Receta de Kulhi Boakibaa: Delicioso plato de las Maldivas

Introducción

El Kulhi Boakibaa es un plato típico de las Maldivas, que se elabora con pescado y especias. Es una receta fácil de preparar y deliciosa, ideal para compartir en familia o con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta está pensada para 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de pescado blanco
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de hojas de curry
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de agua
  • Aceite para freír

Proceso de elaboración

  1. Limpia y corta el pescado en trozos pequeños.
  2. En una sartén, sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo y las hojas de curry hasta que estén dorados.
  3. Agrega el pescado y las especias (comino, cilantro, cúrcuma y sal) y cocina por unos 10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. En un tazón, mezcla el huevo batido, la harina de trigo, el coco rallado y el agua hasta obtener una masa suave.
  6. Añade la mezcla de pescado a la masa y mezcla bien.
  7. En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír.
  8. Forma pequeñas bolas con la mezcla y fríe en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  9. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  10. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

El Kulhi Boakibaa es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para aquellos que quieren probar algo nuevo y exótico. Además, es una receta nutritiva, ya que el pescado es una excelente fuente de proteínas y omega-3. ¡No dudes en probarlo!

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