Introducción
El Kungull i Mbushur me Mish es un plato típico de la cocina albanesa que se elabora con calabaza rellena de carne picada y arroz. Es una receta muy fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos y familiares. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y es ideal para 4 personas.
Ingredientes
- 1 calabaza grande
- 500 gramos de carne picada de ternera o cerdo
- 1 cebolla grande picada
- 1 taza de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Cortar la parte superior de la calabaza y retirar las semillas y la pulpa con una cuchara. Reservar la calabaza vacía.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y saltear hasta que esté dorada.
- Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir el arroz a la sartén y mezclar bien con la carne y la cebolla.
- Añadir la taza de agua a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté cocido.
- Rellenar la calabaza con la mezcla de carne y arroz, presionando ligeramente para compactar la mezcla.
- Volver a colocar la parte superior de la calabaza y colocarla en una bandeja para hornear.
- Hornear la calabaza rellena a 180°C durante 45 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y el relleno esté caliente.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
El Kungull i Mbushur me Mish es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, es una opción nutritiva ya que contiene proteínas de la carne y carbohidratos del arroz. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa que no requiera mucho esfuerzo. ¡Disfruta de este plato de la cocina albanesa en tu propia casa!
