Receta de Miyan Kuka: Sabor auténtico de Nigeria

Receta de Miyan Kuka: Sabor auténtico de Nigeria

Introducción

La receta de Miyan Kuka es un plato típico de Nigeria que se elabora con hojas de baobab y carne. Es una receta muy sabrosa y nutritiva que se puede preparar en aproximadamente 1 hora y es ideal para 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res o de cordero
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de hojas de baobab secas
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo

Proceso de elaboración

  1. En una olla grande, cocine la carne a fuego medio hasta que esté dorada por todos lados.
  2. Retire la carne de la olla y reserve.
  3. En la misma olla, agregue el aceite y cocine las cebollas, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
  4. Agregue la carne nuevamente a la olla y mezcle bien con las cebollas y el ajo.
  5. Agregue las hojas de baobab secas y mezcle bien.
  6. Agregue el agua, la sal, la pimienta y el chile en polvo.
  7. Cubra la olla y cocine a fuego medio durante 30 minutos.
  8. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.
  9. Sirva caliente con arroz o pan de yuca.

Conclusión

La receta de Miyan Kuka es una deliciosa opción para aquellos que quieran probar algo diferente y auténtico de la cocina nigeriana. Además, es una receta muy nutritiva, ya que las hojas de baobab contienen vitamina C, calcio y hierro. ¡Disfrute de esta deliciosa receta y deje que sus papilas gustativas viajen a Nigeria!

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