Introducción
La ensalada de verduras frescas y sabrosa, también conocida como Mkatra Foutra, es una receta tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su frescura y sabor. Esta ensalada es perfecta para cualquier época del año y es ideal para disfrutar en una comida al aire libre o como acompañamiento de un plato principal. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente 30 minutos y es para 4 personas.
Ingredientes
- 1 lechuga
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 10 aceitunas negras
- 10 aceitunas verdes
- 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños y colocarla en una ensaladera.
- Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Añadirlos a la ensaladera.
- Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Añadirlo a la ensaladera.
- Pelar y cortar la cebolla morada en juliana. Añadirla a la ensaladera.
- Cortar los pimientos en tiras finas y añadirlos a la ensaladera.
- Añadir las aceitunas negras y verdes a la ensaladera.
- Exprimir el limón y mezclarlo con el aceite de oliva. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Verter la mezcla de limón y aceite de oliva sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir la ensalada fría y disfrutar.
Conclusión
La ensalada de verduras frescas y sabrosa es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta ensalada es rica en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C y fibra. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada mediterránea!
