Receta de Placinta cu Branza: Deliciosa Tarta de Queso Rumana

Receta de Placinta cu Branza: Deliciosa Tarta de Queso Rumana

Introducción

La Placinta cu Branza es una tarta de queso tradicional rumana que se elabora con una masa fina y crujiente y un relleno de queso cremoso y sabroso. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre delicioso y fácil de preparar. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos, y esta receta sirve para 8 porciones.

Ingredientes

– 2 tazas de harina
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 taza de agua fría
– 2 huevos grandes
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de crema agria
– 1/2 taza de leche
– 1/2 taza de queso feta desmenuzado
– 1/2 taza de queso ricotta
– 1/2 taza de queso cottage
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 taza de pasas

Proceso de elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina con la mantequilla y la sal hasta que se forme una masa suave y arenosa.
3. Agregar el agua fría y mezclar hasta que se forme una masa uniforme.
4. Dividir la masa en dos partes iguales y extender cada una de ellas en un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
5. Colocar uno de los círculos de masa en un molde para tarta y presionar suavemente para que se ajuste al fondo y los lados del molde.
6. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados.
7. Agregar la crema agria, la leche, el queso feta, el queso ricotta, el queso cottage, el extracto de vainilla y las pasas, y mezclar bien.
8. Verter la mezcla de queso en el molde para tarta, sobre la masa.
9. Colocar el segundo círculo de masa sobre el relleno de queso y presionar suavemente los bordes para sellar.
10. Hacer algunos agujeros en la parte superior de la masa con un tenedor.
11. Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
12. Dejar enfriar antes de servir.

Conclusión

La Placinta cu Branza es una tarta de queso rumana deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre dulce y sabroso. Además, esta tarta es rica en proteínas y calcio, gracias a los diferentes tipos de queso que se utilizan en el relleno. Disfruta de esta deliciosa tarta con una taza de café o té caliente, y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta tradicional rumana.

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