Receta de Shakshuka: Cómo preparar este plato tradicional

Receta de Shakshuka: Cómo preparar este plato tradicional

Introducción

La Shakshuka es un plato tradicional de la cocina de Oriente Medio y África del Norte. Este plato es muy popular en Israel y en países como Egipto, Marruecos, Túnez y Libia. La Shakshuka es una especie de guiso que se elabora con tomates, pimientos, cebolla, ajo y especias, y se cocina con huevos. Es un plato muy fácil de preparar y perfecto para cualquier comida del día. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar Shakshuka para cuatro personas en unos 40 minutos.

Ingredientes necesarios

– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 2 pimientos rojos, picados
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– 800 gramos de tomates pelados y picados
– 4 huevos
– Perejil fresco picado para decorar

Proceso de elaboración

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.

2. Agrega el ajo, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta negra. Cocina por otros 2 minutos, hasta que los aromas se liberen.

3. Agrega los tomates picados y cocina por unos 10 minutos, hasta que se hayan suavizado y hayan formado una salsa espesa.

4. Haz cuatro huecos en la salsa de tomate y rompe un huevo en cada uno de ellos. Cubre la sartén con una tapa y cocina por unos 5 minutos, hasta que las claras de huevo estén cocidas y las yemas estén todavía líquidas.

5. Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco picado.

6. Sirve la Shakshuka caliente con pan fresco o tostado.

Conclusión

La Shakshuka es un plato saludable y nutritivo que es fácil de preparar. Es rico en proteínas y vitaminas gracias a los huevos y los tomates. Además, las especias utilizadas en esta receta le dan un sabor delicioso y único. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus amigos y familiares, no dudes en probar esta Shakshuka. ¡Seguro que les encantará!

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