Introducción
El casado es uno de los platillos más populares de la cocina costarricense. Este plato es una combinación de arroz, frijoles, plátanos maduros, ensalada y carne. El casado es una comida completa y deliciosa que puede ser disfrutada en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un delicioso casado costarricense para 4 personas en aproximadamente 1 hora.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 1 lata de frijoles negros
- 2 plátanos maduros
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 taza de chayote picado
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 taza de repollo picado
- 1 taza de carne de res o pollo cocida y desmenuzada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Enjuaga el arroz y colócalo en una olla con 4 tazas de agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté suave, aproximadamente 20 minutos.
- Abre la lata de frijoles negros y caliéntalos en una olla pequeña a fuego medio.
- Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas. Fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- En otra sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el tomate, el chayote y la zanahoria a la sartén y cocina por 5 minutos más.
- Agrega el repollo a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega la carne de res o pollo a la sartén y cocina hasta que esté caliente.
- Sirve el arroz, los frijoles, los plátanos fritos y la ensalada en platos separados.
- ¡Disfruta de tu delicioso casado costarricense!
Conclusión
El casado costarricense es una comida completa y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y te garantiza un plato delicioso. Además, el casado es una comida nutritiva que contiene carbohidratos, proteínas y vitaminas esenciales. ¡Disfruta de tu comida costarricense favorita en casa con esta receta fácil y deliciosa!
