Receta fácil: Chivo guisado para deleitar tu paladar

Receta fácil: Chivo guisado para deleitar tu paladar

Introducción

Si eres amante de la carne de chivo, esta receta es para ti. El chivo guisado es un platillo típico de la gastronomía latinoamericana y es muy fácil de preparar. En tan solo 2 horas podrás degustar un delicioso chivo guisado para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de chivo
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Proceso de elaboración

  1. Corta la carne de chivo en trozos medianos y colócalos en un recipiente grande.
  2. Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Agrega la cebolla y el ajo picados a la carne de chivo y mezcla bien.
  3. Lava y corta los pimientos en tiras. Agrega los pimientos a la carne de chivo y mezcla bien.
  4. Lava y corta los tomates en cubos pequeños. Agrega los tomates a la carne de chivo y mezcla bien.
  5. Agrega el comino molido, el orégano, la sal y la pimienta negra a la carne de chivo y mezcla bien.
  6. En una olla grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la carne de chivo con las verduras y mezcla bien.
  7. Agrega el agua y mezcla bien. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 1 hora y media.
  8. Destapa la olla y cocina a fuego medio durante 30 minutos más o hasta que la carne esté suave y tierna.
  9. Sirve el chivo guisado caliente acompañado de arroz blanco y ensalada.

Conclusión

El chivo guisado es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es fácil de preparar y tiene un gran valor nutricional, ya que la carne de chivo es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, los vegetales que se utilizan en la receta aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo. ¡Disfruta de este platillo y sorprende a tus invitados con su sabor único!

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