Receta fácil de ANZAC biscuits: ¡deliciosas galletas australianas!

Receta fácil de ANZAC biscuits: ¡deliciosas galletas australianas!

Introducción

Las ANZAC biscuits son unas galletas tradicionales australianas que se remontan a la Primera Guerra Mundial. Se dice que las galletas fueron enviadas a los soldados de ANZAC (Australia y Nueva Zelanda Army Corps) por sus familias, ya que duraban mucho tiempo sin estropearse. Estas galletas son muy populares en Australia y Nueva Zelanda, y se suelen hacer para conmemorar el Día de ANZAC, que se celebra el 25 de abril.

En esta receta, te mostraremos cómo hacer estas deliciosas galletas ANZAC en casa. Esta receta es muy fácil de seguir y tarda unos 30 minutos en prepararse. La receta rinde para unas 20 galletas, dependiendo del tamaño que desees hacer.

Ingredientes

– 1 taza de copos de avena
– 1 taza de harina
– 1 taza de coco rallado
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 2 cucharadas de agua caliente

Proceso de elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la avena, la harina, el coco rallado y el azúcar.
3. En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla y la miel a fuego medio.
4. En otro tazón pequeño, disolver el bicarbonato de sodio en el agua caliente y agregar a la mezcla de mantequilla y miel.
5. Verter la mezcla de mantequilla y miel en la mezcla de avena y mezclar bien.
6. Colocar cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan.
7. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
8. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Conclusión

Estas galletas ANZAC son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y se pueden hacer en grandes cantidades para compartir con amigos y familiares. Además, son una buena opción para llevar como merienda al trabajo o a la escuela.

En cuanto a los valores nutricionales, estas galletas son bastante saludables. La avena y el coco son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. Además, las galletas no contienen grasas saturadas, lo que las hace una opción más saludable que muchas otras galletas comerciales.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas ANZAC y celebra la tradición australiana en tu hogar!

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