Introducción
El Balaleet es un postre tradicional de la cocina árabe que se elabora con fideos finos y se sirve con una mezcla de azúcar y canela. Es un postre muy fácil de hacer y que resulta delicioso para cualquier ocasión. Esta receta es para 4 personas y tardará aproximadamente 30 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 200 gramos de fideos finos
- 4 tazas de agua
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de agua de rosas (opcional)
Proceso de elaboración
- En una olla grande, pon a hervir el agua.
- Añade los fideos finos y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
- Cuela los fideos y ponlos en un tazón grande.
- En otra olla, pon a calentar la leche a fuego medio.
- Añade el azúcar y la canela en polvo y mezcla bien.
- Continúa mezclando hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
- Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que se haya derretido completamente.
- Vierte la mezcla de leche y azúcar sobre los fideos y mezcla bien.
- Si deseas, puedes añadir una cucharada de agua de rosas para darle un sabor más exótico.
- Deja reposar la mezcla durante unos minutos hasta que se haya enfriado un poco.
- Sirve el Balaleet en platos individuales y espolvorea con un poco de canela en polvo.
Conclusión
El Balaleet es un postre delicioso y fácil de hacer que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Aunque es alto en calorías debido al azúcar y la mantequilla, es una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a los fideos y la leche. Si deseas reducir las calorías, puedes sustituir el azúcar por edulcorante natural y utilizar leche desnatada en lugar de leche entera. ¡Disfruta de este delicioso postre árabe!
