Introducción
El Chicken Paprikash es un plato tradicional de la cocina húngara que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y su facilidad de preparación. En esta receta te enseñaremos cómo hacer un delicioso Chicken Paprikash en menos de una hora para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón picante
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de harina
- 250 gramos de fideos
Proceso de elaboración
- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta negra al gusto.
- Pica las cebollas y los dientes de ajo finamente.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas y el ajo.
- Cocina las cebollas y el ajo hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el pimentón dulce y el pimentón picante y cocina por 1 minuto más.
- Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega la harina y mezcla bien para que se integre con los ingredientes de la sartén.
- Agrega el caldo de pollo y la crema de leche y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la salsa espese y el pollo esté cocido.
- Mientras tanto, cocina los fideos según las instrucciones del paquete.
- Sirve el Chicken Paprikash sobre los fideos calientes.
Conclusión
El Chicken Paprikash es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente sorprenderá a tus invitados. Además, es una buena fuente de proteínas gracias al pollo y a la crema de leche. Sin embargo, es importante recordar que es un plato alto en calorías debido a la crema de leche y los fideos. Por lo tanto, es recomendable servirlo en porciones moderadas y acompañarlo con una ensalada fresca para equilibrar la comida. ¡Buen provecho!
