Introducción
El chili con carne es un plato típico de la cocina texana, aunque su origen es incierto. Se trata de un guiso de carne picada con chile y otras especias que se suele acompañar con arroz o nachos. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso chili con carne en tan solo 45 minutos, que servirá para unas 4 personas.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lata de tomate triturado
- 1 lata de frijoles rojos
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de agua
- Aceite de oliva
Proceso de elaboración
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Limpiar y picar los pimientos en trozos pequeños.
- Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la carne picada y saltear hasta que esté dorada.
- Añadir la cebolla y los ajos a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y cocinar durante 5 minutos más.
- Añadir el tomate triturado, los frijoles rojos, el comino, el pimentón, el chile en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra. Remover bien.
- Añadir una taza de agua y mezclar bien. Dejar cocinar durante 20 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
- Servir caliente con arroz o nachos.
Conclusión
Este delicioso chili con carne es una explosión de sabores en tu paladar. Además, es una receta bastante sencilla de preparar y no te llevará mucho tiempo. En cuanto a los valores nutricionales, este plato es rico en proteínas gracias a la carne picada y los frijoles rojos. También contiene una buena cantidad de fibra gracias a los vegetales y los frijoles. ¡Disfruta de este plato típico de la cocina texana en casa!
