Introducción
El Ema Datshi es el plato nacional de Bután, un pequeño país situado en el Himalaya. Se trata de un plato muy sencillo de preparar, pero con un sabor muy intenso y característico. En esta receta te enseñaremos cómo hacerlo en casa en tan solo 30 minutos y para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de queso cottage
- 6-8 chiles verdes frescos
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 taza de agua
Proceso de elaboración
- Comenzamos cortando los chiles en rodajas finas y picando la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calentamos el aceite de girasol a fuego medio y añadimos la cebolla y los ajos. Los salteamos durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadimos los chiles y los tomates picados a la sartén y los salteamos durante unos minutos más.
- A continuación, agregamos la sal, el comino y el cilantro a la sartén y removemos bien.
- Añadimos el queso cottage a la sartén y mezclamos todo muy bien.
- Añadimos una taza de agua a la sartén y mezclamos bien. Dejamos que todo se cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y la salsa tenga una textura suave y cremosa.
- Servimos el Ema Datshi caliente y acompañado de arroz blanco.
Conclusión
El Ema Datshi es un plato muy nutritivo y sabroso que puede ser disfrutado por toda la familia. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, pero que no quieren sacrificar el sabor. Además, es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitamina C. ¡Prueba esta receta en casa y disfruta de un auténtico plato de Bután!
