Receta fácil de Frango con Quiabo: ¡Sabor brasileño en tu mesa!

Receta fácil de Frango con Quiabo: ¡Sabor brasileño en tu mesa!

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa con un toque brasileño, el Frango con Quiabo es la opción perfecta. Este plato típico de la cocina brasileña combina el sabor del pollo con el toque ligeramente amargo del quiabo, una verdura similar a la okra. Esta receta es para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 tomates picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 libra de quiabo
  • Arroz blanco cocido para acompañar

Proceso de elaboración

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazona con sal, pimienta, comino, orégano y cilantro. Deja reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.
  2. Lava el quiabo y corta las puntas. Después, córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
  4. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  5. Añade el pimiento y el tomate y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  6. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  7. Finalmente, agrega el quiabo a la sartén y cocina por otros 10 minutos hasta que esté tierno.
  8. Sirve caliente con arroz blanco cocido.

Conclusión

El Frango con Quiabo es una receta fácil de preparar y llena de sabor. Además, es una opción saludable ya que es baja en grasas y rica en proteínas. Una porción de esta receta tiene aproximadamente 300 calorías, 25 gramos de proteína y 15 gramos de grasas. ¡Disfruta de un pedacito de Brasil en tu mesa con esta deliciosa receta!

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