Receta fácil de Ful medames: delicioso platillo egipcio

Introducción

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa de la cocina egipcia, no busques más allá del Ful medames. Este platillo es una comida típica de Egipto y se elabora con frijoles cocidos y especias. Es una excelente opción para un desayuno o almuerzo nutritivo y satisfactorio. Esta receta de Ful medames es para cuatro personas y tardará alrededor de 30 minutos en prepararse.

Ingredientes

• 2 latas de frijoles cocidos (pueden ser rojos o negros)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1/4 taza de hojas de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 4 huevos cocidos
• Pan de pita o pan tostado para servir

Proceso de elaboración

1. Enjuaga y escurre los frijoles cocidos y reserva.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén suaves y fragantes, alrededor de 5 minutos.
4. Agrega el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.
5. Agrega los frijoles cocidos y mezcla bien con las especias y la cebolla.
6. Agrega 1/2 taza de agua y deja que los frijoles se cocinen y se mezclen con las especias durante 10 minutos.
7. Agrega las hojas de cilantro picado y el jugo de limón fresco y mezcla bien.
8. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
9. Corta los huevos cocidos en cuartos.
10. Sirve el Ful medames caliente con los huevos cocidos y el pan de pita o pan tostado.

Conclusión

El Ful medames es una comida nutritiva y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es rico en proteínas, fibra y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida equilibrada. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar a tu gusto personal añadiendo más especias o ajustando la cantidad de agua para obtener una consistencia más espesa o más líquida. ¡Disfruta de esta deliciosa receta egipcia!