Receta fácil de Gado Gado: un plato exótico y delicioso

Receta fácil de Gado Gado: un plato exótico y delicioso

Introducción

El Gado Gado es un plato tradicional de Indonesia que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Este plato es ideal para aquellos que buscan una comida exótica y saludable, ya que está lleno de verduras frescas y proteínas vegetales. Esta receta fácil de Gado Gado es perfecta para cualquier ocasión y tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse. Sirve para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 taza de col blanca rallada
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de pepino cortado en rodajas finas
  • 1 taza de judías verdes cocidas y cortadas en trozos pequeños
  • 1 taza de tofu cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1/2 taza de cacahuetes tostados y picados
  • Para la salsa:
  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega el tofu. Cocina hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  2. Mientras tanto, prepara los ingredientes para la ensalada. Lava y corta las verduras y colócalas en un plato grande.
  3. Una vez que el tofu esté dorado, retíralo de la sartén y déjalo a un lado.
  4. En la misma sartén, agrega todos los ingredientes para la salsa y cocina a fuego medio hasta que estén bien mezclados y suaves, aproximadamente 5 minutos.
  5. Una vez que la salsa esté lista, agrega el tofu a la sartén y mezcla bien para que esté cubierto con la salsa.
  6. Coloca el arroz cocido en el plato con las verduras y agrega el tofu con la salsa por encima.
  7. Decora con cacahuetes tostados y sirve caliente.

Conclusión

El Gado Gado es una comida deliciosa y saludable que es fácil de preparar en casa. Esta receta fácil es perfecta para cualquier ocasión y es ideal para aquellos que buscan una comida exótica y nutritiva. El plato está lleno de verduras frescas y proteínas vegetales, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier dieta. Esta receta también es una excelente manera de agregar variedad a su comida y experimentar con sabores nuevos y emocionantes. En términos de valores nutricionales, el Gado Gado es rico en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. ¡Disfrútalo!

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