Introducción
El Kaiserschmarrn es un postre típico austriaco que se elabora a base de harina, huevos, leche y azúcar. Es una receta muy fácil de preparar y es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y esta receta está pensada para 4 comensales.
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de harina
- 200 ml de leche
- 50 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 50 gramos de mantequilla
- Azúcar glas para decorar
Proceso de elaboración
- En un bol, bate los huevos hasta que queden espumosos.
- Añade la harina tamizada y la leche poco a poco, sin dejar de batir.
- Agrega el azúcar y la pizca de sal y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
- Con una espátula, divide la masa en trozos grandes y dales la vuelta para que se doren por ambos lados.
- Una vez que estén dorados, retira los trozos de masa de la sartén y corta en trozos más pequeños.
- Sirve en un plato y espolvorea con azúcar glas.
- ¡Listo para disfrutar!
Conclusión
El Kaiserschmarrn es un postre delicioso y fácil de preparar que sorprenderá a tus invitados. Es importante recordar que este postre es rico en calorías y azúcares, por lo que se recomienda consumir con moderación. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 330 calorías, 9 gramos de proteína, 47 gramos de carbohidratos y 11 gramos de grasas. ¡Disfruta de este postre típico austriaco en cualquier momento del año!
