Introducción
El Kewa Datshi es un plato tradicional de Bután, un pequeño país ubicado en el Himalaya. Es un plato sencillo y delicioso que se elabora con papas y queso. Es perfecto para cualquier ocasión y se puede servir como acompañamiento o como plato principal. Esta receta es para 4 personas y tarda aproximadamente 45 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Pelar y cortar las papas en cubos pequeños y cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
- Picar la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos en cubos pequeños.
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio y agregar la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregar las papas cocidas a la sartén y mezclar bien con las verduras.
- Agregar el queso rallado y la leche a la sartén y mezclar bien. Cocinar por unos minutos hasta que el queso se derrita y la mezcla esté bien caliente.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
El Kewa Datshi es un plato delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. Además, es una buena fuente de carbohidratos, proteínas y calcio gracias a las papas y al queso. ¡Disfruta de este plato tradicional de Bután en tu propia casa!
