Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar una cena rápida, las kuftas son una excelente opción. Las kuftas son albóndigas de carne picada que se pueden cocinar en diferentes formas, ya sea a la parrilla, a la plancha o al horno. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, y es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y esta receta es para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el perejil fresco picado, el comino molido, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Con las manos, forma pequeñas bolas de carne del tamaño de una pelota de golf. Coloca las bolas en un plato y refrigera durante unos 15 minutos para que se endurezcan un poco.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega las bolas de carne y cocina durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Si las bolas de carne son muy grandes, puedes cocinarlas en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos.
- Sirve las kuftas calientes con arroz, ensalada o pan de pita. También puedes acompañarlas con una salsa de yogur o de tomate.
Conclusión
Las kuftas son una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Además, las kuftas son una buena fuente de proteínas y hierro. Una porción de 100 gramos de kuftas contiene aproximadamente 20 gramos de proteína y 2.5 mg de hierro. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de kuftas y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!
