Introducción
La sopa de pan, también conocida como Leivasupp, es una receta tradicional de la cocina estonia que se elabora con pan, cebolla, nata y otros ingredientes sencillos. Esta sopa es muy fácil de preparar y es perfecta para los días fríos de invierno. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa sopa de pan en solo 30 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de pollo
- 4 tazas de pan blanco, cortado en cubos pequeños
- 1 taza de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco picado, para decorar (opcional)
Proceso de elaboración
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el caldo de pollo y el pan cortado en cubos. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el pan esté suave.
- Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Usando una batidora de mano, mezcla la sopa hasta que quede suave. Si la sopa está demasiado espesa, agrega un poco más de caldo de pollo.
- Agrega la nata líquida y mezcla bien. Vuelve a calentar la sopa a fuego medio hasta que esté caliente.
- Sirve caliente y decora con cebollino fresco picado si lo deseas.
Conclusión
La sopa de pan es una receta sencilla y deliciosa que es perfecta para los días fríos de invierno. Esta receta de Leivasupp es fácil de preparar en solo 30 minutos y es perfecta para una cena rápida entre semana. Además, esta sopa es rica en carbohidratos y proteínas, lo que la convierte en una comida equilibrada y nutritiva. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de pan!
