Introducción
El Mutabbaq es un pan relleno típico de la cocina árabe que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor delicioso y su facilidad de preparación. Esta receta es ideal para aquellos que quieren disfrutar de un plato exótico sin tener que pasar horas en la cocina. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta está diseñada para 4 personas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 taza de aceitunas picadas
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla hasta que la masa esté suave y elástica.
- Cubre la masa y déjala reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén, saltea la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega los tomates, el cilantro, las aceitunas y el queso feta y cocina durante 5 minutos.
- Divide la masa en 8 bolas y estira cada una de ellas en forma de disco.
- Coloca una cucharada de la mezcla de relleno en el centro de cada disco.
- Dobla el disco por la mitad y presiona los bordes para sellar.
- Calienta una sartén a fuego medio y coloca el mutabbaq en ella.
- Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente.
Conclusión
El Mutabbaq es un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser disfrutado por toda la familia. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Además, esta receta es rica en nutrientes como proteínas, carbohidratos y grasas saludables gracias a su relleno de verduras y queso feta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de Mutabbaq!
