Introducción
Si eres amante de la comida española, seguramente has probado las deliciosas patatas bravas. Este plato clásico es perfecto para compartir con amigos o familiares y es muy fácil de preparar en casa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer patatas bravas de manera sencilla y rápida. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Perejil fresco para decorar
Proceso de elaboración
- Pelar las patatas y cortarlas en cubos de aproximadamente 2 cm.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añadir las patatas a la sartén y cocinar durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- Mientras tanto, picar finamente la cebolla y el ajo.
- En otra sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Añadir el pimentón dulce, el pimentón picante, el comino y la sal a la sartén y cocinar durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Añadir la salsa de tomate y el vinagre de vino blanco a la sartén y cocinar durante 5 minutos, hasta que la salsa se espese.
- Una vez que las patatas estén cocidas, retirarlas de la sartén y escurrirlas en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- Colocar las patatas en un plato y cubrirlas con la salsa de tomate y la cebolla.
- Decorar con perejil fresco y servir caliente.
Conclusión
Las patatas bravas son un plato delicioso y fácil de preparar en casa. Esta receta es perfecta para compartir con amigos o familiares y es ideal como aperitivo o acompañamiento. Además, las patatas son una excelente fuente de carbohidratos y la salsa de tomate contiene vitaminas y antioxidantes. ¡Disfruta de este clásico español en casa!
