Introducción
Esta receta de pollo frito crujiente es una deliciosa opción para una cena rápida y fácil en casa. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente una hora y media, esta receta rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 tazas de pan rallado
- Aceite vegetal (suficiente para cubrir el fondo de una sartén)
Proceso de elaboración
- En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, el ajo en polvo, la paprika y la pimienta negra.
- En otro plato hondo, bate el huevo y la leche.
- En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado.
- Pasa las piezas de pollo por la mezcla de harina, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Luego, sumerge las piezas de pollo en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Finalmente, cubre las piezas de pollo con el pan rallado.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las piezas de pollo y fríelas durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las piezas de pollo de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de tu pollo frito crujiente casero.
Conclusión
Esta receta de pollo frito crujiente en casa es una opción deliciosa y fácil para una cena rápida. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el pollo frito es alto en grasas y calorías. Para hacer esta receta más saludable, puedes cocinar el pollo en el horno en lugar de freírlo. Además, puedes acompañar el pollo con una ensalada fresca y verduras al vapor para aumentar el valor nutricional de la comida. ¡Disfruta de tu delicioso pollo frito crujiente casero!
