Receta fácil de Sachertorte: el postre vienés más delicioso

Introducción

La Sachertorte es un postre vienés que se ha convertido en uno de los más famosos y deliciosos del mundo. Esta tarta de chocolate es muy fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. En esta receta te enseñaremos cómo hacer una Sachertorte fácil y rápida, que te dejará con ganas de más.

Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos
Número de comensales: 8 personas

Ingredientes

200 gramos de chocolate negro
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
6 huevos
200 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Mermelada de albaricoque
200 gramos de chocolate para fundir
200 ml de nata para montar

Proceso de elaboración

En primer lugar, precalentamos el horno a 180 grados y preparamos un molde redondo de unos 22 centímetros de diámetro, untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina.
En un bol, derretimos el chocolate negro y la mantequilla en el microondas o al baño maría. Una vez derretidos, añadimos el azúcar y mezclamos bien.
A continuación, añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
En otro bol, tamizamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos esta mezcla a la mezcla de chocolate y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos la masa en el molde preparado y horneamos durante unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.
Dejamos enfriar el bizcocho durante unos 15 minutos en el molde, antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
Cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con mermelada de albaricoque.
Para preparar la cobertura de chocolate, derretimos el chocolate para fundir en el microondas o al baño maría. Añadimos la nata para montar y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Cubrimos el bizcocho con la cobertura de chocolate y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Conclusión

La Sachertorte es un postre delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta fácil te permitirá preparar esta tarta de chocolate en poco tiempo y con ingredientes sencillos. Además, es importante destacar que esta tarta es rica en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

Valores nutricionales por porción: