Introducción
El Tabouleh es una ensalada mediterránea muy popular en la cocina libanesa y siria. Es una ensalada fresca y saludable que se elabora con ingredientes simples y fáciles de encontrar. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso Tabouleh en tan solo 30 minutos. Esta receta es para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 taza de bulgur
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de perejil fresco picado
- 1/2 taza de menta fresca picada
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En un recipiente, coloca el bulgur y cúbrelo con agua caliente. Déjalo reposar durante 15 minutos.
- Escurre el bulgur y exprime el exceso de agua con las manos.
- En un tazón, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En un tazón grande, mezcla el bulgur con el perejil, la menta, los tomates cherry y la cebolla roja.
- Agrega la mezcla de jugo de limón y aceite de oliva al tazón con los demás ingredientes. Mezcla bien.
- Deja reposar la ensalada durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada mediterránea.
Conclusión
El Tabouleh es una ensalada muy saludable y nutritiva. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. El bulgur es rico en proteínas y carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada. Además, el perejil y la menta tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a mantener una buena salud. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena ligera o como acompañamiento para cualquier plato principal. ¡Disfrútala!
