Introducción
Hacer pan amasado en casa es una de las cosas más gratificantes que puedes hacer en la cocina. No hay nada como el aroma de un pan recién horneado y el sabor de la corteza crujiente y la miga suave. Aunque el proceso de hacer pan puede parecer intimidante, es bastante fácil una vez que tienes la técnica adecuada. Esta receta fácil para hacer pan amasado en casa es perfecta para principiantes y tarda alrededor de 3 horas para preparar y hornear. Esta receta hace alrededor de 8 porciones.
Ingredientes necesarios
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el azúcar.
- En otro tazón, mezcle la levadura y el agua tibia. Deje reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante.
- Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa pegajosa.
- Coloque la masa en una superficie enharinada y amase durante 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
- Coloque la masa en un tazón engrasado y cúbrala con una toalla húmeda. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Coloque la masa en una superficie enharinada y amase por otros 5 minutos. Divida la masa en 8 partes iguales.
- Forme cada parte en una bola y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje reposar las bolas de masa durante 30 minutos.
- Pre caliente el horno a 200°C. Rocíe cada bola de masa con aceite de oliva y hornee durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de servir.
Conclusión
Este pan amasado casero es una delicia para cualquier ocasión. Es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Además, es una excelente manera de controlar lo que comes y asegurarte de que tu pan sea saludable y nutritivo. Cada porción de este pan amasado casero contiene alrededor de 200 calorías, 4 gramos de proteína y 1 gramo de fibra. ¡Disfrútalo con mantequilla, mermelada o simplemente solo!
