Introducción
El Apfelstrudel es un postre típico de la cocina austriaca y alemana, pero es muy popular en todo el mundo. Es una receta fácil de hacer y muy deliciosa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y rinde para 6 porciones.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 4 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de migas de pan
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- Azúcar glas para decorar
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, el agua tibia, el aceite vegetal, el huevo y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en otro tazón, mezcla las manzanas, el azúcar morena, la canela en polvo, las pasas y las migas de pan.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede fina y rectangular.
- Vierte la mantequilla derretida sobre la masa y extiéndela con una brocha de cocina.
- Cubre la masa con la mezcla de manzanas y enrolla la masa con cuidado.
- Coloca el rollo en una bandeja para hornear y hornea a 180 grados Celsius durante 45 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones.
- Decora con azúcar glas antes de servir.
Conclusión
El Apfelstrudel es un postre delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, es una receta fácil de hacer y los ingredientes son fáciles de conseguir. Cada porción contiene alrededor de 350 calorías, 10 gramos de grasas y 60 gramos de carbohidratos. Se puede servir con helado de vainilla o crema batida para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en casa!
