Receta fácil y deliciosa de Bobotie – ¡Sabor sudafricano en tu mesa!

Receta fácil y deliciosa de Bobotie - ¡Sabor sudafricano en tu mesa!

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, el Bobotie es la opción perfecta. Este plato es una de las comidas más populares en Sudáfrica y es una mezcla de sabores dulces y salados que te encantará. La receta que te presentamos a continuación rinde para 4 personas y tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos en prepararse.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 rebanadas de pan blanco sin corteza
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de chutney de mango
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de almendras picadas

Proceso de elaboración

  1. En un tazón, remoja las rebanadas de pan en la leche hasta que se ablanden. Luego, exprime el exceso de leche y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega las cebollas y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
  4. Agrega el curry en polvo, jengibre en polvo, sal y pimienta negra a la sartén y mezcla bien.
  5. Agrega el chutney de mango, el vinagre blanco, las hojas de laurel y el pan remojado a la sartén y mezcla todo bien.
  6. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y agrega las pasas y las almendras picadas. Mezcla todo bien.
  7. En otro tazón, bate los huevos y agrégales la taza de leche restante. Mezcla bien.
  8. Vierte la mezcla de carne en una fuente para horno y vierte la mezcla de huevo y leche sobre la parte superior.
  9. Hornea a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y firme.
  10. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

El Bobotie es una receta fácil y deliciosa que te sorprenderá con su mezcla de sabores dulces y salados. Además, es una excelente opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados. En cuanto a los valores nutricionales, esta receta es rica en proteínas gracias a la carne de ternera y las almendras, y también contiene una buena cantidad de carbohidratos y grasas. ¡Disfruta de este plato sudafricano en tu mesa!

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