Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para compartir con tu familia o amigos, no busques más allá de Buuz, el platillo tradicional de Mongolia. Este plato se prepara con masa de harina y se rellena con una mezcla de carne picada y cebolla. Es una comida reconfortante y satisfactoria que es perfecta para una cena en casa o para una fiesta. Esta receta rinde para 4 personas y tarda alrededor de 1 hora y media en prepararse.
Ingredientes
- 500g de carne de cordero picada
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 1 taza de agua tibia
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, la sal, la pimienta y el comino hasta que estén bien combinados. Reserva.
- En otro tazón, mezcla la harina y el agua tibia hasta que se forme una masa suave. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en 16 bolas pequeñas y aplana cada bola con un rodillo hasta que tenga un diámetro de 10 cm.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco de masa.
- Levanta los bordes de la masa y júntalos en la parte superior, presionando firmemente para sellar el relleno dentro de la masa.
- Coloca los buuz en una vaporera y cocina al vapor durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente.
- Retira los buuz de la vaporera y sírvelos calientes.
Conclusión
Los buuz son una comida deliciosa y reconfortante que es fácil de hacer en casa. Esta receta rinde para 4 personas y tarda alrededor de 1 hora y media en prepararse. Los valores nutricionales de esta receta varían según los ingredientes específicos que uses, pero en general, los buuz son una buena fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, al cocinarlos al vapor, se mantienen bajos en calorías y grasas saturadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional de Mongolia en tu hogar!
