Receta fácil y deliciosa de Dal Bhat – Aprende a cocinar este plato tradicional nepalí

Receta fácil y deliciosa de Dal Bhat - Aprende a cocinar este plato tradicional nepalí

Introducción

El Dal Bhat es un plato tradicional nepalí que se compone de lentejas y arroz. Es un plato muy nutritivo y fácil de preparar. Esta receta es para 4 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse.

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas rojas
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Proceso de elaboración

  1. Lava las lentejas y ponlas a remojar en agua durante 30 minutos.
  2. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté dorada.
  3. Agrega el ajo y el jengibre rallado y saltea por un minuto.
  4. Agrega la cúrcuma, el comino y el cilantro molido y mezcla bien.
  5. Agrega las lentejas y el agua y mezcla bien. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
  6. Mientras tanto, lava el arroz y ponlo a remojar en agua durante 30 minutos. Luego, enjuaga el arroz y ponlo en una olla con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y esponjoso.
  7. Sirve el Dal Bhat caliente con el arroz.

Conclusión

El Dal Bhat es un plato tradicional nepalí que es muy nutritivo y fácil de preparar. Esta receta es para 4 personas y tarda aproximadamente 1 hora en prepararse. Este plato es rico en proteínas y carbohidratos, lo que lo hace ideal para una comida completa y satisfactoria.

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