Introducción
La ensalada fattoush es una ensalada mediterránea que se originó en el Líbano. Esta ensalada es una mezcla de verduras frescas, hierbas y pan crujiente. Es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Esta receta es fácil de hacer y tarda unos 15 minutos en prepararse. Sirve de 4 a 6 porciones, dependiendo del tamaño de la porción.
Ingredientes necesarios
- 1 lechuga romana
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla roja
- 1 pimiento verde
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 manojo de menta fresca
- 1 manojo de cilantro fresco
- 2 limones
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 panes pita
Proceso de elaboración
- Lava y seca la lechuga romana. Córtala en trozos pequeños y colócala en un tazón grande.
- Pela y corta el pepino en cubos pequeños. Agrega los cubos de pepino al tazón con la lechuga.
- Corta los tomates en cuartos y agrégalos al tazón.
- Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas. Agrega las rodajas de cebolla al tazón.
- Corta el pimiento verde en tiras finas y agrégalo al tazón.
- Pica finamente el perejil, la menta y el cilantro y agrégalo al tazón.
- Exprime los limones en un tazón pequeño y agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla de limón y aceite sobre la ensalada y mezcla bien.
- Tuesta los panes pita en una sartén o en el horno. Córtalos en trozos pequeños y agrégalos a la ensalada justo antes de servir.
Conclusión
La ensalada fattoush es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Esta ensalada es rica en vitaminas y minerales, y es una excelente fuente de fibra. Una porción de 100 gramos de ensalada fattoush contiene aproximadamente 70 calorías, 2 gramos de proteína, 4 gramos de grasa y 8 gramos de carbohidratos. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada mediterránea en tu próxima comida!
