Receta fácil y deliciosa de Pascualina: ¡Sorprende a todos en casa!

Tiempo de elaboración: 1 hora

Número de comensales: 6 personas

Ingredientes necesarios:

  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 1/2 kilo de espinacas frescas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gramos de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Proceso de elaboración:

  1. Prepara las espinacas: Lava las espinacas y corta las hojas en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Saltea las espinacas: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina hasta que estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Prepara los huevos: Bate los huevos en un tazón y agrega el queso rallado. Añade las espinacas salteadas y mezcla bien.
  4. Estira la masa de hojaldre: Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm.
  5. Arma la pascualina: Coloca la masa de hojaldre en un molde para tarta previamente engrasado. Vierte la mezcla de huevos y espinacas sobre la masa y distribúyela uniformemente. Cubre la mezcla con otra capa de masa de hojaldre.
  6. Hornea la pascualina: Precalienta el horno a 180°C. Pincha la masa superior con un tenedor para que no se hinche en el horno. Hornea la pascualina durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
  7. Sirve y disfruta: Deja enfriar la pascualina durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de Pascualina!

Conclusión:

La Pascualina es una receta tradicional de la cocina uruguaya y argentina que se ha popularizado en todo el mundo. Esta versión es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena rápida o un almuerzo ligero. La espinaca es una verdura muy nutritiva que aporta vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. Además, el queso y los huevos son una buena fuente de proteínas. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de Pascualina!

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