Introducción
El Plov es un plato nacional de Uzbekistán que se ha convertido en uno de los platos más populares en todo el mundo. Es un plato fácil de hacer y delicioso, que puede ser preparado en grandes cantidades para alimentar a una multitud. La receta que presentamos hoy es para cuatro personas y se puede preparar en menos de una hora.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1/2 kg de carne de res cortada en cubos
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 zanahorias grandes peladas y picadas
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de agua caliente
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
Proceso de elaboración
- Calentar el aceite en una olla grande y añadir la carne. Cocinar a fuego medio hasta que esté dorada.
- Añadir la cebolla y la zanahoria y cocinar durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Añadir el comino y el pimentón y mezclar bien.
- Añadir el arroz y mezclar bien con la carne y las verduras.
- Añadir el agua caliente y la sal y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
- Añadir el ajo, las pasas y las nueces y mezclar bien.
- Cubrir la olla y cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que las pasas estén suaves.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
El Plov es un plato delicioso que es fácil de preparar y que es perfecto para una cena en familia o para una reunión con amigos. Es una comida muy nutritiva, con una buena cantidad de proteínas y carbohidratos. Además, las nueces y las pasas añaden un toque dulce y crujiente que hace que este plato sea aún más delicioso. Pruébalo hoy mismo y sorprende a tus invitados con este plato tradicional de Uzbekistán.
